ONG MẬT

ONG MẬT
Sưu tầm

Lợi ích và Công dụng của mật ong ra sao hầu như ai cũng biết ít nhiều. Chúng ta sử dụng nó trong bất kỳ nhu yếu nào của cuộc sống từ làm đẹp đến sức khỏe, từ ăn uống đến tắm rửa, từ nông nghiệp đến công nghiệp... Tuy nhiên ít ai biết để có một lít mật ong nuôi hay mật ong rừng thì con ong phải vất vả như thế nào. Quả thật con người thông minh đến độ biết lợi dụng sức lực đến cả loài vật bé tí để phục vụ cho mình cơ đấy. Việc đi đốt phá những tổ ong rừng lấy mật cũng được coi như là sự ăn cướp của kẻ khác. Trong quy trình nhân quả trả vay, bị cháy nhà, bị hôi của có khác gì nhau, vậy thì….

Ong làm mật như thế nào?

Những chú ong không hề tạo ra mật. Mật ong mà chúng ta biết chính là mật hoa sau khi đã được những chú ong tổng hợp, hút và lọc nước.

Mật ong là gì?

Mật ong là một dung dịch do ong làm ra từ mật hoa giống như đường đặc, có vị ngọt. Cấu tạo của mật ong bao gồm đường Fructoza và Glucoza, nước, dầu và một loại enzim đặc biệt.

Vậy ong làm mật như thế nào?

Một đàn ong hoặc tổ ong bao gồm một ong chúa, hàng trăm con ong mật đực và hàng ngàn con ong thợ - là những con ong cái vô sinh, có nhiệm vụ lấy mật ở hoa, tạo sáp, xây dựng tổ và làm mật để nuôi sống những con ong khác. Những chú ong mật sử dụng mật hoa để tạo ra mật. Mật hoa có chứa tới gần 80% nước và một số loại đường phức tạp. Bước đầu tiên trong quá trình làm mật được bắt đầu khi những chú ong bay từ cây hoa này sang cây hoa khác để “thu thập” mật hoa. Chúng sử dụng những chiếc vòi của mình để hút mật từ hoa và cất giữ trong một cái túi dạ dày đặc biệt của mình. Loài ong có hai cái dạ dày - một chiếc dạ dày dùng để dựng mật hoa gọi là dạ dày mật ong và một chiếc dạ dày thông thường dùng để tiêu hoá thức ăn. Dạ dày mật ong có thể chứa tới gần 70mg mật hoa và khi đầy, nó sẽ nặng gần bằng trọng lượng của một chú ong.

Cần phải bay hết 88.000km và dùng đến hết 2 triệu bông hoa để tạo ra 500g mật ong. Một tổ ong bình thường có thể tạo ra 27 đến 45kg một năm.

Các chú ong phải cần đến khoảng từ 100 đến 1500 bông hoa mới làm đầy được chiếc dạ dày của mình. Sau đó, chúng sẽ trở về tổ và sẽ chuyển lượng mật hoa dự trữ ấy cho những con ong thợ khác ở nhà. Những con ong thợ này sẽ hút mật hoa từ những chú ong mật nói trên vào miệng của mình, sau đó sẽ “nhai” mật hoa trong vòng khoảng nửa tiếng. Trong thời gian đó, enzim trong miệng sẽ chuyển hóa các loại đường phức tạp trong mật hoa thành những loại đường đơn giản. Vì thế, nó sẽ vừa dễ tiêu hoá hơn vừa giảm khả năng xâm nhập của các loại vi khuẩn trong quá trình cất giữ. 

Sau đó, những chú ong sẽ phân phối mật hoa vào những cái ngăn ở bên trong tổ mà tại đó nước trong mật hoa sẽ bị cô cạn và mật hoa sẽ biến thành một chất xi-rô đậm đặc hơn. Những chú ong dùng những chiếc cánh của mình để làm khô mật hoa. Ngay khi mật đủ đặc, những chú ong sẽ đóng nắp những cái ngăn đó lại bằng một cái nút sáp ong. Mật ong được dự trữ và ăn dần. Trong vòng một năm thì một con ong sẽ tạo ra được khoảng 55-91kg mật.

Còn sữa ong chúa là gì?

Sữa ong chúa thực ra là "thức ăn" nuôi Ong chúa do ong thợ nhả ra từ trong tuyến họng của nó chứ không phải là sữa của con Ong chúa.

SAU ĐÂY LÀ CẤU TẠO SỮA ONG CHÚA:

Trong mỗi tổ ong có hàng ngàn con Ong thợ nhưng chỉ có duy nhất một con Ong chúa. Cơ thể con Ong chúa to gấp 1,5 lần con Ong thợ. Mỗi ngày con Ong chúa có thể đẻ ra từ 500 - 2000 trứng, con Ong chúa thường quay đuôi và đẻ trứng trong tổ Ong.

Cuộc đời của loài Ong bắt đầu bằng trứng Ong, sau đó chuyển qua ấu trùng rồi thành con nhộng để rồi sau cùng trở thành con Ong.

Ấu trùng được chọn để biến thành Ong chúa được cho ăn Sữa ong chúa 06 ngày liền để rồi chỉ 16 ngày sau khi đẻ nó phát triển thành một con Ong chúa. Sau đó, Ong chúa tiếp tục được ăn Sữa Ong chúa suốt đời nhờ vậy nó sống lâu được 6-7 năm.

Trong khi đó, Ấu trùng để trở thành con Ong thợ chỉ được cho ăn Sữa ong chúa có 03 ngày đầu rồi chuyển qua ăn mật ong và phấn hoa 03 ngày kế đó. Vì ăn ít Sữa ong chúa nên 21 ngày sau khi đẻ, nó phát triển thành con Ong thợ. Con Ong thợ chỉ được ăn mật ong và phấn hoa đến suốt đời nên nó sống trung bình khoảng 2-3 tháng thì chết.

Loài ong tuy nhỏ bé nhưng chúng quả là có ích cho cuộc sống rất nhiều. Thử hỏi nếu không có chúng thì hoa sẽ không kết trái, đơm hạt vì không thể thụ phấn. Khi những chú ong đi tìm mật chúng thường chuyển phấn hoa (dính trên chân chúng) từ những cây đực sang cây cái và hiện tượng này gọi thụ phấn trong sinh học. 

Các nhà khoa học cảnh báo số lượng loài ong trong tự nhiên đang có chiều hướng suy giảm, có phải tác nhân từ con người khi người lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật, gây ô nhiễm môi trường. Tuy chúng ta, những người không trực tiếp can dự vào những việc đó, nhưng chúng ta cũng gánh phần trách nhiệm khi chúng ta là người sử dụng mật ong trong các nhu yếu hàng ngày. Loài sinh vật nhỏ bé này không những tạo ra mật ngọt cho đời mà còn rất có ích đối với ngành nông nghiệp và đối với việc cung cấp thức ăn cho chúng ta. Vậy chúng ta sử dụng thành quả của chúng, chúng ta góp thêm được gì cho đời. Một bồn tắm 150 – 200 lít nước hòa vào một chút mật ong, chậu nước rửa mặt hòa vào một chút mật ong, trét một chút, bôi một ít, (nói một chút, một ít là cách nói giảm cho nhẹ thôi) rồi trớt quớt khi thỏa mãn cảm xúc được tự tin, khen tặng nhất thời…